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 武夷岩茶

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武夷摩崖石刻中的岩茶佳话
双击自动滚屏     发布时间:2012-02-13 阅读:8560次       编辑:大红袍   
  
                                                                                                  

  深受世人赞誉的武夷岩茶,不但见载于史志之中,而且还被镌刻在武夷丹崖之上。这些摩崖石刻内涵丰富,寓意深邃,不虚为武夷旅游可视文化瑰宝。就此略举几方,以探其趣。

  “茶洞”——武夷岩茶的发源地。传说古时山中有一乐善好施、助人为乐的老人,名“半仙”,一日上崖采药不幸跌下山脚。昏迷中有仙人以茶叶喂之,并赠茶树几株。半仙醒后,伤势即消,精神清爽。“半仙”见此处有天游、仙游、隐屏、接笋诸座高峰回绕,自成一方天地,山泉汨汨润土,少阳多阴,便把茶树种下,果然茶树茂盛,品质极佳。有心者便在此石壁镌“茶洞”二字。由于岁月厮摩,年代及勒者已无法辨考。

  “晚甘候”——武夷岩茶最早的雅名。武夷岩茶传说于汉,见载于唐。唐文宗大中乙亥(855年)进士,曾任职方员外郎、上柱国等职的孙樵,在《送茶与焦刑部书》中,将产于“丹山碧水之乡”的武夷茶拟人化为“晚甘候”,意为晚节高尚完美的公候。后人将“晚甘候”三字镌于武夷九龙窠之岩壁。可惜其为草体。因此有人误念为“晚甘居”,也算是平添小趣。

  “大红袍”——武夷岩茶的王者。名丛大红袍见载于清,生长于九龙窠的云崖中。石罅中一线涓涓清泉常年滋润,崖上有机质源源补充……得天独厚,岩韵极佳,被奉为珍品。古时贡给朝中天子、贵戚享用,如今则作为绝品拍卖。1998年拍卖的20克成交价高达15.68万元,令人瞠目结舌。其神话故事脍炙人口,其功效被说的神乎其神,引得世人垂涎,意欲盗者屡见不鲜。搞得官家只得令人凿掉崖阶,并派员看护,以防不测。一任贤令吴石仙在其傍勒“大红袍”三个大字,其厚实书法更为佳茗添辉。

  “不可思议”—— 一起旷久的武夷岩茶讼争。古时天心寺的一丛长于牛栏坑岩边的名丛,其干显灰,其叶深绿,其丛矮小,名曰“水金龟”。一日倾盆大雨,茶园崩塌,溜到峰下。坑中属地的兰谷岩茶厂便以石护田,形如盆景,精心管理。自此两家为争此茶,历讼公堂,耗资千金。“水金龟”随之名声大振。时有施棱先生大惑不解,在其傍题勒“不可思议”,以抒感叹。

  “不见天”—— 武夷佳茗一奇观。在九龙涧的小道边有奇岩,上突下嵌,面东背西。山泉在其下展成瀑,聚为潭,古之山民在岩下种茶数株。其茶享“高山之阴,日阳之早”,加之空气清新,阴凉湿润……所以品质优异。文人墨客喻之为“不见天”,后有喜弄墨者便勒字于其傍。

  “应接不暇”—— 武夷茶事兴盛的印记。清康熙辛巳(1691年)建宁太宁庞垲,微服闲游武夷,在五曲北岸码头茶馆休憩歇息。他目睹游人纷至,茶馆生意兴隆,很是高兴。其幕僚林翰和山中名僧释衍操“乐太守之乐”,分别题勒“庞公吃茶处”和“应接不暇”于其丹岩之上。另有人戏解此摩崖说:庞公等进茶馆后,因茶客众多,馆主只得按先后顺序上茶,这样必然怠慢太守,庞公还算有些雅量,不予计较,其幕僚却是不满,即在岩壁上书“庞公吃茶处”五字,馆主得知庞公乃太守后,甚是恐慌和后悔,只得在其傍书写上“应接不暇”四字,以表歉意。此事传至府第,太守深夸馆主聪慧。民间将此作为美谈传播。


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