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茶叶因其甘醇爽口，气味醇香并具有提神、明目、利尿、降脂、减肥、抗癌等保健功效，而深受大众喜爱。如今，又到了新茶上市之时，面对市场上品种繁多的茶叶，消费者该如何辨别其优劣呢？下面向您...

我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类。　　1. 绿茶　　绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。　　2. 红茶　 ...

茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶。寻...

中国儒家提倡中庸的道德标准，要求为人处世、待人接物中正平和、持之以恒。在做茶方面，其实也应该提倡中庸之道。做中庸的茶叶包括三大方面，一是指在品质方面符合中庸之道，二是指在销售价格方...

茶园管理应根据茶树不同年龄的生育特点，采用现代化的茶叶科学技术，为茶树生长发良创造优越的条件，达到高产、稳产、优质的目的。一、幼龄茶园的管理，指苗木定植正式投产时止的茶园（一）...

近年来十大名茶也出现了很多假冒产品，以下是这些名茶的主要特征和识假方法。　　1 西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或...

10集纪录片版《茶叶之路》近日在中央电视台热播，每集40分钟，前几集里编导们着力推介“万里茶道”起点武夷山，多处浓墨重彩介绍了武夷山的人文亮点。　　该纪录片以重走“万里茶道”方式，...

近日，纪录片版《茶叶之路》在中央电视台播出，讲述了早期我国茶叶从武夷山——晋商万里茶路起点开始，到俄罗斯圣彼得堡的一整条中国茶的辉煌历程，在节目制作上采用了航拍、手绘动画、情景再现...

近日，三明市政府出台《关于推进“尚书品”茶业公共品牌建设的意见》，加快“尚书品”茶业品牌培育，扩大品牌效应，增强品牌带动作用，引领三明茶业转型升级，探索实践品牌强农、品牌富农的发展...

岩茶香气形成的几个因素：一：茶叶树种茶叶树种也就是指茶叶的品种，其内质所具备的香气即称为茶叶的品种香，这种香气是区别茶叶品种的主要依据，所以也叫品种特征。如：水仙具有的棕叶味，肉...